|
KESİM
|
HAYVAN TÜRÜ
|
YÜRÜRLÜK TARİHİ
|
KALİTE
|
ÖDEME
|
KARKAS VERİMLİLİĞİ
|
BiRiM
|
ALIM FİYATI
|
ŞARTA TABİ ALIM FİYATI
|
|
YAĞSIZ
|
SIĞIR
|
01.06.2010
|
I
|
%10 Peşin, 30 gün sonra
|
% 57,00
|
TL/ET KG
|
12,50
|
6,25
|
|
II
|
%10 Peşin, 30 gün sonra
|
% 51-47
|
TL/ET KG
|
11,50
|
5,75
|
|
III
|
%10 Peşin, 30 gün sonra
|
% 51-47
|
TL/ET KG
|
11,50
|
5,75
|
|
KOYUN
|
01.01.2010
|
I
|
%10 Peşin, 45 gün sonra
|
-
|
TL/ET KG
|
13,65
|
-
|
|
II
|
%10 Peşin, 45 gün sonra
|
-
|
TL/ET KG
|
12,65
|
-
|
|
CANLI
|
TAVUK
|
25.08.2010
|
I
|
%25 Peşin, 30 gün sonra
|
-
|
TL/CANLI KG
|
2,50
|
-
|
|
II
|
%25 Peşin, 30 gün sonra
|
-
|
TL/CANLI KG
|
2,13
|
-
|
|
III
|
%25 Peşin, 30 gün sonra
|
-
|
TL/CANLI KG
|
1,75
|
-
|
AÇIKLAMA :
I.KALİTE : % 52 (dahil) ve üstünde besi kondisyonu gösteren, 1-4 (dahil) yaş arasındaki erkek sığır etleridir.
II.KALİTE : % 47 (dahil) - % 51 (dahil) arasında karkas verimliliğine sahip, 1-4 (dahil) yaş arasındaki erkek sığır etleridir.
III.KALİTE : % 47 (dahil) ve üstünde karkas verimliliğine sahip, 5 yaşından gün almış tüm erkek sığır etleri ile her yaştaki dişi sığır etleridir.
KARKAS VERİMLİLİĞİ : Böbrek ve böbrek yağları, pelvis boşluğu yağları ile salkım ve fıtık yağlarının çıkarılmasından sonra tartımı yapılan sıcak et kilosunun, daha önce fire düşülerek tespit edilmiş olan canlı kiloya bölünmesi ile bulunacak değerdir.
VERİMLİLİK PİRİMİ : Bu pirim, sadece %52 ve %57 randımana sahip I.kalite etler için uygulanmakta olup, bu değer, her bir randıman için %0,5 oranındadır.
ŞARTA TABİ ALIM FİYATI : Brusellosis ve Tüberküloz gibi hastalıklara yakalanmış, Hayvan Sağlığı ve Zabıtası Kanunu çerçevesinde mecburi kesime tabi tutulması gereken hayvan etlerine ait alım fiyatıdır.
|
